您们听说过biangbiang面吗？好吃的不得了！一大碗吃完还想吃，所以，美味要和大家分享下去年，我们全家去了一趟山西太原，说到当地的美食，我们被这家面馆的招牌深深地吸引了，这是什么面馆？这个字也很奇怪，不认识也没见过，好奇心把我们引到了这家面馆，美食不能错过呀！虽然是在山西，可这家面馆却是一家陕西面馆，反正也没吃过，来山西吃到了陕西面食可谓是一箭双雕呀。据店里老板说，Biángbiáng面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，尤其那个招牌字（biang）打字也打不出来叫人看到招牌字就想一探究竟！biangbiang面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。陕西美食关于biangbiang面的来历有好几种传说，我比较信服以下这一个传说：古时陇东一穷秀才，要进都城咸阳应试，为了筹集盘缠，到定边贩了一担盐，准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带，突遇强盗，劫去食盐和干粮，秀才为了赶考，只得挑上空担子沿路乞讨。经过八天八夜，终于走进了都城咸阳，这时他又饥又渴，刚好看到一家面馆，秀才知道城里人是做生意的，不比农村，不好直接讨饭，便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤，秀才便和店主搭讪，问店主怎么不挂个招牌。店主说：我这biangbiang面店其实早想挂个招牌，只是没人能写出来。秀才略一沉思，便道：可否让小生一试？店家便让小二备好笔墨纸砚。陕西美食秀才联想自己一路艰辛，口中随机念念有词：说罢，一气呵成，写出了biangbiang面三个字的招牌。店主大喜，便请秀才吃面，一大碗让秀才吃的津津有味，并连连称赞面好。秀才走时，店主便祝福道：吃了我的biangbiang面，应试必能中状元。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元！并到多地任官，从此biangbiang面的名声便在多地传开。感谢老师们分享好吃的biangbiang面！记得
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