想吃陕西各地小吃，怎么路程紧，间隔远？想吃正统的小吃，怎么没有本地人推举？想在一天以内吃遍陕西，怎么美食太多？别怕，安妹找到一个场合，也许满意你的所有须要，好吃没烦闷。
安妹想给众人先容通盘点，因此多图多文字。真·天良贴，巨长，众人缓缓看。
永兴坊
唐长安城坊之一，旧址是唐太宗时魏征的相府。据解释清时这边被称为「鬼市」，由于以前这边常有不但明的生意，是着名的旧货商场。解脱古人们在「鬼市」生意的时辰以防他人了解价钱，用黑话「捏、夹、早、长、拐、挠、挑、康、汪、海」接替「1、2、3、4、5、6、7、8、9、10」。
目前的永兴坊早曾经不是「鬼市」了，变革后的永兴坊摇身一变为为西安非遗美食街区，在这边不但能尝遍陕西各地美食，还能买到陕西特产和手工艺品，赏玩唐坊的面貌。
永兴坊位于城墙东门里，逛竣事城墙正值来这边填饱肚子，目前就来跟我一同看一看都有啥好吃的吧。
先来这边吃一顿
永兴坊美食街里有三栋楼，别离为关中楼、陕北楼、陕南楼。各个地域的美食陈列楼宇周围，一应俱全，也许凭着可爱迅速找到本人喜爱的美食。
Part1：关中篇
关中指渭河一带的盆地，号称“八百里秦川”。关中韵味因此西安为核心，包含三原、大荔、咸阳、铜川、宝鸡在内的关中纯粹菜肴，是秦菜的榜样代表。
▲央视酿皮哥
上过“星光大路”的酿皮哥，将陕西小吃带给了世界国民。酿皮是用面粉浆蒸出来的面皮，增加了猪肝，口感丰厚。安妹吃了一碗，归来往后还从来惦念着。
▲彬县御面
相传为周太王亶父居豳时夫人姜女所首创，往后由周武王钦点食用，因而叫御面。口感润滑软和，爽口清爽。
▲岐山擀面皮
安妹最喜爱吃擀面皮了，擀面皮和凉皮不同，它的面皮是较量筋道的，加之头筋再浇上油凶暴子，色香味俱全！
▲岐山大刀臊子面
看到这把大刀了吗？用这么大的刀大略是由于老陕人太爱吃面，小刀切不过来，因此就采纳云云浅显霸道的方法。臊子面便是用肉臊子做的面，素面配上荤肉，面白肉香，吃罢再喝上一口浓汤，极度适意了。
▲老潼关肉夹馍
这家肉夹馍屡屡去都是排着长队，提议众人吃肥瘦，肉肥而不腻，馍才会更香。老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍不同样，老潼关肉夹馍用的饼是油饼，而腊汁肉夹馍用的是白吉饼。
▲大荔带把肘子
带把肘子属于蒸菜类，在秦馔酒席上久负盛名，它带骨带蹄，成菜如丘，造形新颖、饱满，堪称“盘中一王”。
▲西安粉汤羊血
陕洋人也许说是把羊肉吃得酣畅淋漓了。粉汤羊血中羊血鲜嫩、粉丝润滑筋软、辣香扑鼻。隆冬食用为最好，再配以泡馍，饱腹又可口。
▲搅团
即“用面搅成的浆糊”。搅团做完后锅底的锅巴最好吃！吃法多种各类，做好的搅团也许加酸汤，用“水围城”的吃法吃，也可漏成“小鱼”，再配上油凶暴子等调料，软嫩香糯。
▲淳化荞面饸饹
安妹从小就喜爱吃羊肉饸饹，饸饹面不但筋长亮光、香辣宜人、柔瓢适口，对高血压、动脉强硬、糖尿病及肠胃疾病亦具备食疗成效。
▲白水九煲一锅
九煲一锅最合适人多的时辰吃，一席人围桌而坐，有说有笑，养分可口。
▲葫芦鸡
葫芦鸡始于唐朝，是西安名菜。做好一份葫芦鸡有清煮、蒸笼、油炸三道工序。云云做出来的葫芦鸡光泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇、筷到骨脱，深受人们青睐。之因此叫葫芦鸡，是由于在制做进程中，要将鸡捆起来炸，相仿葫芦。
▲三原老黄家泡泡油糕
泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成，因起糕面有凸起的松泡，由此得名。曾是宫庭糕点，其渊源可回溯至唐朝的烧尾宴名点“见风消”，油糕表面疏松如纱，吃起来薄脆甘甜。
▲三原千层油饼
油饼经蒸笼蒸好后，浇上油凶暴子就也许吃了。
▲蒲城油糕
蒲城的油糕是实心的，馅里包有红糖或白糖，光泽金黄、皮酥肉软、香中有甜。小时辰最喜爱吃的便是油糕了，每每吃油糕被烫到，但屡屡外观有高唱卖油糕的都市让妈妈买，也许说是真爱了！
尚有这些也许带走的好吃的~
▲三原蓼花糖做坊
▲富平太后饼
▲老城酒坊
▲泾阳老茶楼
▲礼泉醪糟
▲泾阳石子馍
▲咸阳老麻花
▲周至手工挂面
▲兴平辣子做坊
Part2：陕北篇
陕朔韵味是包含榆林、延安、绥德在内的菜肴。
▲子长煎饼
安妹第一次见到子长煎饼就感觉超猎奇，看起来就很好吃的模样。子长煎饼的饼薄如纸，雪白明亮。做成往后相仿广东肠粉，口味各类。
▲子洲餜馅
馃馅是一种有馅的饼，皮酥内甜，枣香宜人。
▲糖棋子
糖棋子出处于清代咸有年间，是榆林一带的小吃。其采用上好的小麦面，极致熟榨的葵花籽油和高等糖稀制成，口感酥松甘甜、稍嚼即化、余味绵绵。
▲绥德黄老夫的黄馍馍
《舌尖上的华夏》火了，也让这个勤恳的陕北老夫的黄馍馍火了。黄馍馍是糜子面发酵后包裹枣泥蒸制而成，松松软的枣泥裹上黄灿灿的糜子面，养分易消化。
Part3：陕南篇
陕南韵味是包含汉中、商洛、健康在内的菜肴。
▲平利烤猪尾
健康平利特征小吃。猪尾巴也称皮打皮，多胶质重、有补腰力、益骨髓的成效。猪尾经历烤制，油分和水汽被去除，吃到嘴里香却不油腻，口感绵黏。
▲健康蒸面
健康人对蒸面有特别的情绪，唯有吃到一碗蒸面便能心安。健康蒸面分为宽面和细面两种。蒸面以酸辣味为主，醋是一碗蒸面的魂灵地址。各样调料经历熬制往后增加在蒸面上，各样食材在搅拌中表现影响。
安妹的好友从等面的时辰就着手说，蒸面余下的汁水是也许喝的，了局他吃完蒸面往后果真将汤喝得一尘不染，看来健康人对蒸面的青睐水平之高。
▲汉中热米皮
汉中最着名的热米皮，由于是大米制做，口感稀奇软糯。油辣子配上“底垫子”，搅拌平均往后食用最好。
▲宁强核桃馍和板栗烧饼
宁强核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一同制成馅泥，再将油面经历三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点，吃起来就一个字“香”。板栗烧饼属甜口，冬季恰是吃板栗的好节令，换个吃法吃板栗烧饼也是一个极好的取舍。
▲汉阴炕炕馍
炕炕馍是汉阴民间的一种特征小吃，是从宋朝传布百年的特征小吃，属于芝麻饼中的少见珍品。
▲陕南魔芋
魔芋滋味风凉适口，富含可溶性炊事纤维。或许你吃过腌制的魔芋，吃过分锅里的魔芋，但你吃过铁板魔芋吗？来这边，你就可以吃到！
▲柞水土豆糍粑
这是锤好往后的模样，吃的时辰浇上酸汤，滋味芳香，甜润适口，舒气和胃，百吃不腻。
▲汉阴白火石汆汤
这个你必然没见过！用河里的卵石做汤。超等好喝，光是看食用进程就可以感触到此中的养分价钱。
再来这边看看
▲泥人
▲渭南皮影
▲戏台
黄昏戏台上会有戏曲表演，一到黄昏，台下坐满了人。戏台下品茗的片区足下是微缩版唐坊，古今交织，很有感触。
▲留念品
永兴坊里有良多手工艺品仍然不错的，有老翁手工制做的布鞋，也有这类小摆件，迷你好带又独具西安特征。
▲壁画
尚有个好玩的东西
安妹正筹办走的时辰，看到三个小伙先干了一杯酒，而后重重地摔在地上，看着酒缸里边聚积成山的碎碗，安妹才想起来，这便是摔碗酒。摔碗酒是陕南地域岚皋县迎接嘉宾的的典礼，这边的酒是米酒，来宾喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎“求吉祥、保太平”，摔完往后，心境都变斑斓了。
这个场合是不是满意了你对陕西美食的集体期望？来西安想要去一个好吃又好玩的场合，就赶忙来这边吧。
永兴坊这么多美食
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