如果外地来的朋友问我哪里可以吃到西安的美食
我第一反应肯定是永兴坊
我知道很多人肯定会说:
那个地方的东西贵,是坑外地人的
但是除了永兴坊,还有那个地方能把陕南、陕北、关中的美食一网打尽呢?
何况,味道真的很好吃。
永兴坊,原地为唐朝魏征府邸旧址。李世民对他的评价“夫以铜为镜,可以正衣冠;以史为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失”。进入永兴坊牌坊,映入眼帘的就是一面铜镜。
现在的永兴坊主题是非遗体验,不仅是有美食,还有非遗文化体验和演出。
街区分为关中(关中巷)、陕南(陕南街)、陕北(陕北里)三个板块,
汇聚了陕西十一个地市、一百零七区县的非遗美食以及超过百余种的土特产品,
在这里一站式的品尝到陕西美食。
宁强核桃馍,陕西宁强著名的传统特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用。
城固面皮陕西城固风味独特的小吃。相传始于秦汉。
点击碗酒,曾经西安网红的“带头大哥”,随着“不倒翁小姐姐”声名鹊起,虽然现在风头已过,但是依旧瘦死的骆驼比马大,还依然是排队最多的地方。客人将碗中酒一饮而尽,再把碗重重一摔,口中大喊“碎碎平安”。真是豪情万丈,仪式感十足。
我不会告诉你这家牛杂是我的最爱,每次来必吃,又麻又辣,美得很。
做煎饼的大姐,忙的不停歇
子长煎饼是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。可以卷一切。
带虎头帽的大姐在蒸黄馍馍,这个上过《舌尖上的中国》的美食,流行于陕西省陕北地区,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。
很多旅游景点都有的酥糖制作。
《那年花开月正圆》孙俪最爱吃的甑(jing)糕,又甜又糯,是陕西很多地方的早餐之一。
炒凉粉热鲜香嫩,滑嫩不碎,曾经也是我的必吃榜的常客
桂花糕是西安人最喜爱的街头特色小吃之一。以糯米、桂花为原料,铺上蜜枣蒸制而成,色泽金黄鲜艳,切成小块,蘸着桂花蜜,很是香甜。
卖石榴汁的大姐
作为碳水大省biangbiang面绝对是占据前三名的代表,不管多累,一口面,一口蒜,瞬间满血复活。
御面制作过程。御面是陕西渭北地区长武、彬县、旬邑及周边地区的传统风味特色面食。御面,又称玉面、淤面,是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”,以其色亮如玉称为“玉面”,以其为宫中贡品而称为“御面”。
点击挂满了豆干
德发长的五彩饺子,吸引了很多人观看,真是不忍心下口。
地处中山门内的永兴坊,不仅仅有美食,更有文化体验,还有很多好吃的,好玩的,等着你来西安感受。永兴坊的火热和网络有关,但是更多是西安深厚的文化底蕴和历史,在这不大的地方,穿越古今,聆听来自远方的声音,品尝流传下来的美食,这才是永兴坊热度持续不下的原因。
各种各样的文创店,几乎汇集了陕西的文创产品。
永兴坊不大,如果要是逛可能不到半个小时
永兴坊又很大,如果要把里面的东西吃完
怎么也要吃个一两天
前提是你的胃要受得了
永兴坊既有传统美食
又有网红打卡地
不但可以感受“唐城坊”的风貌,
还能够品尝到正宗的的陕西民间小吃;
购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。
作者简介:80后,一个没有攻略的旅行者,图片中有我的故事和情感。感谢
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