主编乱弹妞：两枚女郎心爆棚的"女男子"，爱吃会耍又心爱，卖患了萌，犯患了二...固然，和你一同吃遍、玩遍、看遍西安，才是咱们最大的希望！
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想吃陕西各地小吃，如何路途紧，间隔远？想吃正统的小吃，如何没有本地人推举？想在一天以内吃遍陕西，如何美食太多？别怕，安妹找到一个地点，能够知足你的所有须要，好吃没烦闷。
安妹想给众人引见通盘点，以是多图多文字。真·良知贴，巨长，众人缓缓看。
永兴坊
唐长安城坊之一，旧址是唐太宗时魏征的相府。据表明清时这边被称为「鬼市」，由于早年这边常有不只明的生意，是著名的旧货墟市。解脱昔人们在「鬼市」生意的时间以防他人了解价格，用黑话「捏、夹、早、长、拐、挠、挑、康、汪、海」接替「1、2、3、4、5、6、7、8、9、10」。
目前的永兴坊早曾经不是「鬼市」了，革新后的永兴坊摇身一变为为西安非遗美食街区，在这边不只能尝遍陕西各地美食，还能买到陕西特产和手工艺品，赞赏唐坊的风采。
永兴坊位于城墙东门里，逛竣事城墙刚好来这边填饱肚子，如今就来跟我一同看一看都有啥好吃的吧。
先来这边吃一顿
永兴坊美食街里有三栋楼，别离为关中楼、陕北楼、陕南楼。各个区域的美食枚举楼宇周遭，包罗万象，能够凭着喜好快速找到本身喜好的美食。
Part1：关中篇
关中指渭河一带的盆地，号称“八百里秦川”。关中风韵因而西安为重心，囊括三原、大荔、咸阳、铜川、宝鸡在内的关中隧道菜肴，是秦菜的模范代表。
▲央视酿皮哥
上过“星光大路”的酿皮哥，将陕西小吃带给了天下群众。酿皮是用面粉浆蒸出来的面皮，增加了猪肝，口感充盈。安妹吃了一碗，归来今后还从来惦念着。
▲彬县御面
相传为周太王亶父居豳时夫人姜女所创造，今后由周武王钦点食用，因而叫御面。口感滑润柔弱，爽口清晰。
▲岐山擀面皮
安妹最喜好吃擀面皮了，擀面皮和凉皮不同，它的面皮是较量筋道的，加之头筋再浇上油横暴子，色香味俱全！
▲岐山大刀臊子面
看到这把大刀了吗？用这么大的刀大略是由于老陕人太爱吃面，小刀切不过来，以是就采纳如此简略野蛮的方法。臊子面即是用肉臊子做的面，素面配上荤肉，面白肉香，吃罢再喝上一口浓汤，非常满意了。
▲老潼关肉夹馍
这家肉夹馍屡屡去都是排着长队，提议众人吃肥瘦，肉肥而不腻，馍才会更香。老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍不同样，老潼关肉夹馍用的饼是油饼，而腊汁肉夹馍用的是白吉饼。
▲大荔带把肘子
带把肘子属于蒸菜类，在秦馔酒席上久负盛名，它带骨带蹄，成菜如丘，造形新颖、饱满，堪称“盘中一王”。
▲西安粉汤羊血
陕洋人能够说是把羊肉吃得极尽描摹了。粉汤羊血中羊血鲜嫩、粉丝滑润筋软、辣香扑鼻。严冬食用为最好，再配以泡馍，饱腹又可口。
▲搅团
即“用面搅成的浆糊”。搅团做完后锅底的锅巴最好吃！吃法多种各类，做好的搅团能够加酸汤，用“水围城”的吃法吃，也可漏成“小鱼”，再配上油横暴子等调料，软嫩香糯。
▲淳化荞面饸饹
安妹从小就喜好吃羊肉饸饹，饸饹面不只筋长光后、香辣宜人、柔瓢可口，对高血压、动脉强硬、糖尿病及肠胃疾病亦具备食疗成效。
▲白水九煲一锅
九煲一锅最适当人多的时间吃，一席人围桌而坐，有说有笑，养分可口。
▲葫芦鸡
葫芦鸡始于唐朝，是西安名菜。做好一份葫芦鸡有清煮、蒸笼、油炸三道工序。如此做出来的葫芦鸡光泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇、筷到骨脱，深受人们喜好。之以是叫葫芦鸡，是由于在制做经历中，要将鸡捆起来炸，相仿葫芦。
▲三原老黄家泡泡油糕
泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成，因起糕面有凸起的松泡，由此得名。曾是宫庭糕点，其渊源可回溯至唐朝的烧尾宴名点“见风消”，油糕表面疏松如纱，吃起来薄脆甘甜。
▲三原千层油饼
油饼经蒸笼蒸好后，浇上油横暴子就可以够吃了。
▲蒲城油糕
蒲城的油糕是实心的，馅里包有红糖或白糖，光泽金黄、皮酥肉软、香中有甜。小时间最喜好吃的即是油糕了，时常吃油糕被烫到，但屡屡外观有高唱卖油糕的都市让妈妈买，能够说是真爱了！
再有这些能够带走的好吃的~
▲三原蓼花糖做坊
▲富平太后饼
▲老城酒坊
▲泾阳老茶楼
▲礼泉醪糟
▲泾阳石子馍
▲咸阳老麻花
▲周至手工挂面
▲兴平辣子做坊
Part2：陕北篇
陕朔风韵是囊括榆林、延安、绥德在内的菜肴。
▲子长煎饼
安妹第一次见到子长煎饼就以为超猎奇，看起来就很好吃的模样。子长煎饼的饼薄如纸，雪白明亮。做成今后相仿广东肠粉，口味各类。
▲子洲餜馅
馃馅是一种有馅的饼，皮酥内甜，枣香宜人。
▲糖棋子
糖棋子发源于清代咸康年间，是榆林一带的小吃。其采用上好的小麦面，极致熟榨的葵花籽油和甲等糖稀制成，口感松软甘甜、稍嚼即化、余味绵绵。
▲绥德黄老夫的黄馍馍
《舌尖上的华夏》火了，也让这个勤奋的陕北老夫的黄馍馍火了。黄馍馍是糜子面发酵后包裹枣泥蒸制而成，松松软的枣泥裹上黄灿灿的糜子面，养分易消化。
Part3：陕南篇
陕熏风韵是囊括汉中、商洛、健康在内的菜肴。
▲平利烤猪尾
健康平利特征小吃。猪尾巴也称皮打皮，多胶质重、有补腰力、益骨髓的成效。猪尾经历烤制，油分和水汽被去除，吃到嘴里香却不油腻，口感绵黏。
▲健康蒸面
健康人对蒸面有特别的情绪，唯有吃到一碗蒸面便能心安。健康蒸面分为宽面和细面两种。蒸面以酸辣味为主，醋是一碗蒸面的精神地方。各类调料经历熬制今后增加在蒸面上，各类食材在搅拌中表现影响。
安妹的伙伴从等面的时间就开端说，蒸面余下的汁水是能够喝的，效果他吃完蒸面今后果然将汤喝得一尘不染，看来健康人对蒸面的喜好水平之高。
▲汉中热米皮
汉中最著名的热米皮，由于是大米制做，口感希奇软糯。油辣子配上“底垫子”，搅拌匀称今后食用最好。
▲宁强核桃馍和板栗烧饼
宁强核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一同制成馅泥，再将油面经历三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点，吃起来就一个字“香”。板栗烧饼属甜口，冬季恰是吃板栗的好时令，换个吃法吃板栗烧饼也是一个极好的抉择。
▲汉阴炕炕馍
炕炕馍是汉阴民间的一种特征小吃，是从宋朝传播百年的特征小吃，属于芝麻饼中的稀少珍品。
▲陕南魔芋
魔芋滋味风凉可口，富含可溶性炊事纤维。或许你吃过腌制的魔芋，吃过甚锅里的魔芋，但你吃过铁板魔芋吗？来这边，你就可以吃到！
▲柞水土豆糍粑
这是锤好今后的模样，吃的时间浇上酸汤，滋味芳香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。
▲汉阴白火石汆汤
这个你必然没见过！用河里的卵石做汤。超等好喝，光是看食用经历就可以感到到个中的养分价格。
再来这边看看
▲泥人
▲渭南皮影
▲戏台
黄昏戏台上会有戏曲表演，一到黄昏，台下坐满了人。戏台下吃茶的片区足下是微缩版唐坊，古今交织，很有感到。
▲庆贺品
永兴坊里有不少手工艺品仍是不错的，有白叟手工制做的布鞋，也有这类小摆件，迷你好带又独具西安特征。
▲壁画
再有个好玩的东西
安妹正筹备走的时间，看到三个小伙先干了一杯酒，尔后重重地摔在地上，看着酒缸里边聚集成山的碎碗，安妹才想起来，这即是摔碗酒。摔碗酒是陕南区域岚皋县招待贵客的的典礼，这边的酒是米酒，宾客喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎“求祥瑞、保安全”，摔完今后，情感都变锦绣了。
这个地点是不是知足了你对陕西美食的悉数期待？来西安想要去一个好吃又好玩的地点，就赶忙来这边吧。
永兴坊这么多美食
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滥觞：更西安
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