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为了推进彬州美食发展，提升彬州美食的影响力和美誉度，助力咸阳“国际面食之都”建设，6月5日中午12:30，在彬县海鑫国际酒店特举办陕菜（国际面都）寻味之旅陕菜探秘之旅特别行动—走进彬州活动。
本次活动由咸阳市商务局为指导单位；彬州市人民政府主办；彬州市市场监督管理局承办；中国陕菜网、彬州市宣传部、卫健局、文旅局、公安局、交警大队、城管局、采购中心、融媒体中心、文联、彬州信息报协办；旨在持续扩大彬州美食知名度和美誉度，让更多消费者能品尝到彬州美食。
参加此次活动的领导及嘉宾有：咸阳市商务局副局长王宏德、彬州市副市长张虹、商贸管理科科长朱新峰、中国陕菜网CEO刘晓钟、省内外餐饮界专家学者、美食达人、彬州市餐饮名店及供应链企业负责人；彬州市有关部门负责人，彬州“名吃”企业代表和有关新闻媒体。
彬州市市场局局长张骋主持活动。
彬州市副市长张虹致欢迎词：彬州是世界最佳苹果生产区，盛产的彬州苹果个大形正、色艳汁多、酸甜适度；这里有栽培历史长达多年、品牌资源力位居全国第3的彬州梨；有远在明代就是宫廷贡品的彬州大觐枣；还有地理小吃荞麦凉粉、桂花蜂糕；特色名吃陈家酱肉、吕彬猪蹄；煎汤面、石子馍等众多风味小吃让人回味无穷。我们坚信，彬州盛产的多种名优果品和特色小吃，一定能牵动你的味蕾，品尝过后一定能让你回味无穷！同时，彬州将秉承“热情、周到、优质、高效”的服务宗旨，加大宣传力度，开通“绿色通道”，全方位保障此次活动有序开展，努力把本次活动办成一个具有广泛影响、具有地域特色并成为广大群众喜爱的美食盛会。我们也将挖掘地域特色，传承美食文化，加快打造打响彬州地理餐饮品牌，让彬州美食走出陕西、走向全国乃至世界，让更多人向往彬州、向往彬州美食。
陕西蓝馨饮食酿造有限责任公司销售经理马瑞龙做推介发言；
咸阳市商务局副局长王宏德为彬州市“餐饮名店”企业授牌：
彬州市副市长张虹为彬州市“特色名吃”、“优秀供应链”企业授牌：
中国陕菜网CEO刘晓钟为彬州市“特色名吃”企业授牌：
咸阳市商务局副局长王宏德致辞；
中国陕菜网CEO刘晓钟致辞。
陕菜（国际面都）寻味之旅还参观了彬州大佛寺景区。
彬州大佛寺位于彬州城西十公里西兰公路旁的清凉山脚下，原名“应福寺”，是世界文化物质遗产，在这里可以触摸到彬州的历史气息，是唐太宗李世民为纪念抗击薛举薛仁杲大战中阵亡将士应福所建。全寺因山起刹，依崖凿窟，雕石成像，是中原文化鼎盛时期唐代都城长安附近的重要佛教石窟寺，曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。
彬州大佛寺是关中地区规模最大、内涵最丰富的唐代石窟寺院，很大程度上反映了唐都长安佛教艺术发展之面貌。在长安地面寺院及其造像大多毁坏无存的情况下，彬州大佛寺成为考察唐代京畿地方佛教艺术发展极其重要的遗存。
千佛洞是一所平面近似于正方形的大型中心柱窟，有造像尊。佛龛造像有单尊佛像、双尊佛像、一佛二菩萨、一佛二弟子二菩萨像、单尊的菩萨像和佛装的地藏菩萨像等。千佛洞里的菩萨造像姿态优美、婀娜多姿，体现了大唐帝国中最为纯正的佛教造像艺术，绝对值得一观。
陕菜（国际面都）寻味之旅还参观了侍郎湖
夏秋无落叶，春冬不结冰”——侍郎湖，是省内有名的堰塞湖，彬县十大旅游景区之一。这里可谓“一泓碧水，四面青山，环境优雅，风光迷人”，是垂钓避暑、休闲、娱乐的胜地。
侍郎湖位于彬县县城南40公里处的底店乡牛北村，是由于山体滑坡形成的天然聚湫。湖面面积亩，平均水深13米，最深处可达18米，总库容约万立方米，是陕西最大的天然淡水湖，有“高原明珠”之美誉。
陕菜（国际面都）寻味之旅还品鉴了郴州美食。
作者/来源：西安丁满
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