图说：舌尖上的“丝博会”新民晚报记者张钰芸摄新民晚报讯（记者张钰芸）电视剧《那年花开月正圆》、《白鹿原》等，让陕西小吃被全国人民所熟知。而在第四届丝博会上，从甑糕、油泼面、肉夹馍、米皮等常见的“陕西味道”，到彬县御面、乾县豆腐脑、麟游县血条面等地方名吃，都能在现场见到，把陕西的美食文化传播到丝绸之路上。入选西安市首批33项非物质文化遗产名录的秦镇米皮，用籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，通常是凉食。五仁甑糕则由香糯米、奶白豆、枸杞、莲子、阿胶枣、葡萄干，加入蜂蜜和红枣汁焖制而成，现蒸现卖。蒸饺则和仿唐菜点、牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”，以其皮薄馅多受到食客的喜爱。御面则是有别于凉皮的面粉特制食品，因其色亮如玉又称为“玉面”。血条面则是宝鸡麟游县的地方名吃，宝鸡市非物质文化遗产，距今已有多年历史。相传还是李世民来到麟游九成宫必输，去乡间视察民事时发现的。
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