庆阳是甘肃省辖地级市,习称“陇东”,位于甘肃省最东部,陕西、甘肃、宁夏三省区的交汇处,东接陕西省延安市,南与甘肃省泾川县及陕西长武、彬县、旬邑县相连,北邻陕西省榆林市及宁夏吴忠市,西与宁夏固原市接壤,总面积平方公里。庆阳市是中华民族早期农耕文明的发祥地之一,是“环江翼龙”和“黄河古象”的故乡,是中国“第一块旧石器”的出土地,是中国中医药文化的发祥地,中医鼻祖——岐伯的出生地。庆阳市位于甘肃省东部,黄土高原边缘沟壑区,山、川、塬兼有,沟、峁、梁相间。市境内有10万亩以上大塬12条,面积万亩。董志源平畴沃野,有多平方千米,横跨庆阳市四县区,是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土原面。庆阳属温带大陆性季风湿润气候区,大部分耕地水热协调,土体结构合理,土壤为黑垆土和黄绵土,土层深厚,保水保肥力强,适宜于黄花菜的种植生长。庆阳黄花菜的发展及荣誉:黄花菜在庆阳栽培的历史非常悠久,《诗经》中的《大雅·公刘》《大雅·生民》《豳风·七月》等对此均有生动的记载和描述。据《庆阳府志》记载,黄花菜属百合科萱草属多年生宿根植物,起初为宫廷观赏物,以后逐渐为人食用,广泛食用已达多年。年,庆阳黄花菜被国家外贸部评为“西北特级金针菜”,授予出口荣誉证书。年12月22日,原国家质检总局批准对“庆阳黄花菜”实施地理标志产品保护。地理标志地域保护范围庆阳黄花菜地理保护范围,为甘肃省庆阳市现辖行政区域。年,庆阳黄花菜播种面积已达1万公顷,年总产1.5万吨,每吨销售价元人民币左右,每年可创收1亿元人民币左右。年庆阳黄花菜面积为中国之首,达到70万亩以上(祁东县黄花菜面积近几年没有增长,庆阳种植面积增长很快,已经成为中国黄花菜最大种植区域;如果按照县级分类还是祁东种植面积最大,特此说明)。庆阳黄花菜的特点:1,黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品,已有多年栽培历史,自古即有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句。“观为花、食为菜、用为药”就是庆阳黄花菜最贴切的写照。2,庆阳黄花菜主要分鲜菜、干菜两种,品质极佳,甲级率达90%,特级率达75-80%,具有优等特点。3,庆阳黄花菜鲜菜滋味鲜美,荤素兼优,菜汤皆宜,且又有“消食,利湿热”之药理作用。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜,条长色鲜,肉厚味醇,营养丰富。4,庆阳黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,故人们称之为“健脑菜”。5,庆阳黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿等功效。近年来,庆阳黄花菜产量直线上升,年种植70万亩,总产量近2万多吨,加工技术也更加先进,有免蒸、曛蒸、液浸、保鲜、无菌脱水等许多新工艺,产品种类增多,质量提高,包装精美,呈大规模的产业化发展势头。干货销往国内各大中城市,并远销香港、日本及东南亚、欧美等国际市场,成为庆阳出口创汇的“拳头”土特产,多次评为省优产品,被外贸部授于“蓓蕾牌西北特级金针菜”称号。
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