百年老号豳风堂，品茗观荷意幽长。厅烹佳肴供君馔，食客青睐美名扬！”今天线上动物园就带你走进百年老号的豳风堂，讲讲“豳风”两字的典故，红墙灰瓦记录下的痕迹，一定有你不知道的故事。
豳风堂位于北京动物园中部，东临狮虎山，西倚荷花池，为北京动物园前身——清农事试验场内的一处建筑。在百年的变迁中，豳风堂逐渐由当时的茶座演变为如今的国家级一级餐厅，并成为了国家级重点文物保护单位。
豳风堂建成于光绪三十四年（公元年），初建时为五大间嵌有冰梅玻璃窗的房屋。堂额书“豳风堂”。联书：云峦四起迎宸幄，水村千重绕御筵。堂外有宽大的游廊，廊下有院，院为铅板搭盖天棚。所有廊上、院内、都设有茶座。院外沿荷花池旁，也设茶座，品茗观荷，风景绝佳。那时喝茶可有讲究，廊上是女座，院内是男座。茶资每人铜子六枚，每桌铜子四十枚，可坐八人。
豳（音bīn）风，是《诗经》十五国风之一。共七篇，为先秦时代豳地华夏族民歌。豳同邠，古都邑名，在今陕西旬邑、彬县一带，是周族部落的发祥地，《豳风》多描写豳地的农家生活，辛勤劳作的情景，是中国最早的田园诗。
百余年来，豳风堂见证了北京动物园发展的全部历程，其自身就是北京动物园历史的缩写。自建成后，豳风堂始终作为公园内一处品茗之所，后又延伸发展成为餐厅，几易其名。
国立北平天然博物馆时新修理的豳风堂及回廊
年重新修建的豳风堂
豳风堂的历史
慈禧、光绪于农事试验场建成时，曾来游览，慈禧至豳风堂小憩，见有商肆陈列，亲问物价，肆商跪陈数目。
年夏，场内举行农林展览会，在此陈列有关农林的各色物品，并设有讲解人员分班讲解。
—年，国立北平天然博物院时，此系招商包租，有茶及中外糕点等各色食品。游人多在此休息。
年出版的《燕京纪行》中，记述豳风堂“堂前悬乾隆御题额曰‘壮肄声威’。联曰：‘鼓勇若雷霆技操必胜，有机在星斗业精于勤。’”此乾隆御题额，是农事试验场于年租西山之麓健锐营后，将健锐营内有关匾额、物品置于豳风堂的。
年，在豳风堂各处分设茶点馆及浮摊。
新中国成立后，豳风堂原有建筑拆除，年经过修缮的豳风堂改为餐厅正式营业，定名“大众食堂”。
年，在其东侧增建平方米营业大厅，同时将大众食堂改为“宾丰餐厅”。
年10月，恢复“豳风堂餐厅”名称。
年5月，北京市人民政府、北京市文物事业管理局核准豳风堂为北京市文物保护单位，年6月6日北京市文物事业管理局将豳风堂定为全国重点文物保护单位，设立汉白玉保护标志牌。
为了维护豳风堂老字号的传统风貌，充分发挥其品牌内涵，豳风堂于年成功注册“豳风堂”商标，使其成为北京动物园也是市属公园系统第一个自主品牌。
北京动物园得天独厚的历史及环境赋予豳风堂浓厚的文化氛围和独一无二的品牌特色。正所谓：百年老号豳风堂，品茗观荷意幽长。厅烹佳肴供君馔，食客青睐美名扬！
原稿供稿人：北京动物园研究室
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